Estudo em Portugal: 30 000 Vegetarianos

Centrovegetariano.org
Estudo da Nielsen, para o Centro Vegetariano

"Pela primeira vez em Portugal, o Centro Vegetariano promoveu um estudo com significado estatístico para determinar o número de Vegetarianos em Portugal.

As principais conclusões que se poderão inferir do estudo:

. 5% da população exclui uma das categorias alimentares tradicionais (carne, peixe, lacticínios ou ovos);

. 2% dos Portugueses nunca consome carne;

. 1% dos Portugueses nunca consome peixe;

. Os mais velhos (55-65 anos) são os que menos consomem carne e lacticínios; 30 000 Portugueses serão mesmo vegetarianos, nunca consumindo carne nem peixe.

O estudo foi realizado pela empresa Nielsen, líder mundial em estudos de mercado, durante o mês de Outubro de 2007. Consistiu na realização de 2000 entrevistas, a indivíduos entre os 15 e 65 anos residentes em Portugal Continental, que são uma amostra que será representativa da população Portuguesa.

"...Para as conclusões acima apresentadas consideram-se apenas os indivíduos que afirmaram nunca consumir os produtos em causa. Desta forma, conseguem-se resultados coerentes com a definição mais amplamente aceite de que um vegetariano é aquele que nunca consome carne nem peixe (e respectivos derivados).

Neste estudo não foram feitas quaisquer alusões aos motivos que levariam ao seguimento da dieta em causa."

Outros dados interessantes:

. As mulheres são quem consome menos carne e ovos. No entanto, são as que mais consomem lacticínios;

. É na Grande Lisboa e Litoral Norte menos se consome carne e ovos;

. 20% da população portuguesa consome carne apenas ocasionalmente;

. 23% consome peixe apenas ocasionalmente;

Estes resultados têm um erro máximo associado de 2,2 para um intervalo de confiança de 95%.

"Ao que sabemos, é a primeira vez que é feito um estudo deste género, a uma amostra representativa de toda a população. Agora sabemos que em Portugal já são 30 000 os vegetarianos..."

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O Centro Vegetariano agradece:

1. À empresa Efeito Verde - Lda, cujo apoio tornou possível a realização deste estudo.

2. À empresa Nielsen, a realização atenta deste trabalho."

In: dharmabindu